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Pâtes aux tomates confites et herbes aromatiques

Pâtes aux tomates confites et herbes aromatiques
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

300 g de Pates
Ail
60 g de Tomate confite
150 g de Mozzarella
5 cl de Huile d'olive
2 c. à s. de Vinaigre balsamique
1 c. à c de Graine de chia

Saison : Printemps , Été , Automne , Hiver

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

La recette

  1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Ajouter un filet d'huile d'olive.
  2. Emincer finement la gousse d'ail une fois épluchée et les pétales de tomates séchées et confites.
  3. Réaliser une sauce avec le reste d'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Y ajouter du sel, du poivre 5 baies, l'ail haché et les tomates confites.
  4. Couper en dés la mozzarella.
  5. Dresser 4 assiettes : déposer une portion de pâtes Corolles dans chaque assiette. Avec une cuillère à soupe, assaisonner les pâtes de la sauce aux herbes. Ajouter des dés de mozzarella, et saupoudrer enfin de graines de chia.
  6. Déguster aussitôt.
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